鎂作為一種生命元素，經(jīng)過多年研究發(fā)現(xiàn)，這個(gè)看似簡單的礦物質(zhì)其實(shí)十分復(fù)雜。
不妨試想，如果體內(nèi)缺鎂，有多少人體運(yùn)作所必需的功能會(huì)受影響? 而事實(shí)上，絕大多數(shù)的人都有鎂缺乏癥。
小編就從下面14點(diǎn)來簡單闡述一下鎂在人體中的重要作用。
三磷酸腺苷酶的輔因子
三磷酸腺苷( adenosine triphosphte ATP)由粒腺體所制造，是細(xì)胞主要的能量來源，必須與鎂離子結(jié)合才能保持其生物活性。此點(diǎn)可說是鎂元素最重要的功能，因?yàn)槿梭w一百兆億細(xì)胞中都含有ATP。
ATP來自我們所攝取的食物(碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì))，在人體內(nèi)經(jīng)過名為三羧酸循環(huán)的一系列化學(xué)反應(yīng)后產(chǎn)生，其中參與反應(yīng)的十種酵素中，高達(dá)七種酵素需要仰賴鎂元素的輔助。
除了制造能量以外，ATP還有許多其他功能：跨膜ATP酶可為細(xì)胞輸入新陳代謝所需的物質(zhì)，并將毒物與代謝廢物輸出;一種稱為氫離子輔助的氫鉀ATP酶，則能酸化胃中的食物;許多其他幫輔與運(yùn)輸物質(zhì)都需要由ATP引導(dǎo)，而鎂元素則是ATP的必要輔助因子。
鎂是穩(wěn)定細(xì)胞膜的重要物質(zhì)
有助防止肌肉神經(jīng)過度興奮，減少肌細(xì)胞膜收縮。
鎂是維持體內(nèi)許多蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)完整的必要元素
目前，科學(xué)家已發(fā)現(xiàn)人體蛋白質(zhì)中共存有三千七百五十一個(gè)鎂元素受體。
鎂是維持核酸結(jié)構(gòu)完整的必要元素
肌肉的運(yùn)作包含各種生物機(jī)制。鎂能調(diào)節(jié)鈣質(zhì)濃度，引導(dǎo)鈣進(jìn)入細(xì)胞，讓肌肉收縮，并將鈣引導(dǎo)出細(xì)胞，讓肌肉放松，促進(jìn)肌肉的正常運(yùn)作。前文提到神經(jīng)細(xì)胞可能因過度刺激而死亡，肌肉細(xì)胞亦然，過量的鈣會(huì)刺激肌肉細(xì)胞，引起無法控制的痙攣，導(dǎo)致組織受損，突發(fā)性心臟病便是一例。
